منتديات سبيس باور
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديات سبيس باور

 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخول  
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
دراج الشبح
الكفتة بسهولة Vote_rcapالكفتة بسهولة Voting_barالكفتة بسهولة Vote_lcap 
رياح وردة الليل
الكفتة بسهولة Vote_rcapالكفتة بسهولة Voting_barالكفتة بسهولة Vote_lcap 
Kaiito
الكفتة بسهولة Vote_rcapالكفتة بسهولة Voting_barالكفتة بسهولة Vote_lcap 

 

 الكفتة بسهولة

اذهب الى الأسفل 
+5
أسمو بأخلاقي
سانـــدي بل
كاورو
الليدي لين
كازوها
9 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
كازوها
مشرفة منتدى الأنمي القديم
مشرفة منتدى الأنمي القديم
كازوها


الأوسمة :
الكفتة بسهولة 1434606867371الكفتة بسهولة I_c3c0f377bf1

انثى عدد الرسائل : 65926
العمر : 38
الإقامة : العـــراق
الدولة : الكفتة بسهولة Iraq
الجنسية : الكفتة بسهولة Iraqy
تاريخ التسجيل : 05/02/2009
السٌّمعَة : 48

الكفتة بسهولة Empty
مُساهمةموضوع: الكفتة بسهولة   الكفتة بسهولة Emptyالأربعاء فبراير 18, 2015 8:10 pm


الكفتة بسهولة RMjXbR
الكفتة بسهولة


الكفتة بسهولة 926724

يسرنا أن نقدم في هذا الدرس في قسم طبخ طريقة عمل الكفتة الشهيرة والغنية عن التعريف،
مع ملاحظة إمكانية عمل الكفتة باللحم البقري وباللحم الضاني مثل الكفتة التي يقوم الطاهي بإعدادها خارج المنزل في المطاعم والأماكن العامة
. لكن ما يميز هذه الطريقة أنها ستسمح لكل سيدة أو فتاة أن تقوم بإعداد الكفتة منزلياً من دون إنفاق الكثير من الأموال أو المخاطرة بتناول الطعام خارج المنزل.




تتميز طريقة عمل الكفتة أيضاً بكونها سريعة وسهلة للغاية ما يسمح بتنفيذها في أضيق وقت ممكن وبنتيجة جيدة جداً مهما كانت التزامات الفتاة أو السيدة أو ربة المنزل التي ترغب في تنفيذها ومهما كان الوقت المتاح لكن في البداية ما هي المقادير والمكونات؟
أولاً: مقادير طريقة عمل الكفتة:

½ كيلو من اللحم الضاني
½ كيلو من اللحم البقري
1 حبة بصل كبيرة الحجم
2 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ثانياً: طريقة عمل الكفتة:

1- في البداية سيدتي قومي بتقشير حبة البصل الكبيرة إلي 8 أجزاء أو قطع ومن ثم قومي بوضعها في الكبة وقومي بفرمها لتكون ناعمة للغاية حتى تفقد المياه الخاصة بها.

2- بعد ذلك قومي بتصفية حبة البصل المفرومة باستخدام مصفاة ضيقة للغاية حتى تفقد البصلة المياه الموجودة بها، مع ملاحظة حفظ ماء البصل مؤقتا لاستخدامه لاحقاً في تشكيل الكفتة.
3- قومي بوضع حبة البصل المفرومة في الكبة وقومي بإضافة مكعبات اللحم الضاني واللحم البقري ومقادير الفلفل والملح، وبعد ذلك يتم خفق المقادير المذكورة بالصورة المطلوبة حتى تصبح شبيهة بالعجينة. وبعد الانتهاء من ذلك يتم وضع الخلطة في الثلاجة لحفظه وحتى يتشمع للحصول علي أفضل نتيجة ممكنة.
4- في هذا الوقت يجب أن يتم جلب الأسياخ الخشبية وغمرها في كمية مناسبة من الماء وتركها مدة لا تقل عن 30 دقيقة ومن ثم قومي بتصفيتها وتجفيفها جيداً بالمنشفة المناسبة.
5- في هذه المرحلة يتم إخراج اللحم من الثلاجة لبدء التجهيز، بحيث تقومي بغمس يديكي في ماء البصل ومن ثم أخذ كرة متوسطة الحجم من اللحم المجهز وتمديده علي الأسياخ الخشبية باستخدام أصابع يديكي بحيث يتم تشكيل ما يشبه الاسطوانة الطويلة والتي تغطي ¾ طول السيخ الخشبي وهكذا حتى الانتهاء.
6- يجب أن يتم تسخين الشواية الخارجية علي الفحم، وإذا كان ذلك غير ممكناً فقومي بتسخين الشواية المنزلية الخاصة بالفرن علي نار أعلي من المتوسط قليلاً.
7- قومي برص أو ترتيب أسياخ الكفتة المجهزة علي الشواية مع ملاحظة ضرورة الاستمرار في تقليب بالتتابع لمدة 3 دقائق متواصلة تقريباً، أو حتي تشعري بتماسك الطبقة الخارجية من الكفتة بحيث لا يتم تفتيتها خلال مرحلة الشواء أو الشوي.
8- في هذه المرحلة من طريقة عمل الكفتة يتم ترك أسياخ الكفتة في درجة الحرارة المذكورة مسبقاً لمدة 7 دقائق فقط مع التقليب من وقت لآخر كما تم الذكر مسبقاً.



9- ارفعي أسياخ الكفتة من الشواية وقومي برصها وترتيبها في طبق أو طنجرة مناسبة مع إحكام إغلاقها ومن ثم تترك لمدة 10 دقائق تقريباً.
10- قومي برص وترتيب أسياخ الكفتة في طبق التقديم المناسب ومن ثم قومي بتقديم الطحية والسلطات والخبز معها وبألف هنا وشفا.
هذه كانت طريقة عمل الكفتة المشهورة في مصر والكثير من الدول العربية والمحبوبة، وهي الطريقة الأسهل والأسرع علي الإطلاق والتي يمكن من خلالها عمل كفتة منزلية كالمحترفات مع توفير الكثير من الوقت والمال بزيارة المطاعم وتجنب المخاطرة بتناول طعام غير مضمون أو موثوق بها وغير معروف طريقة تنفيذه وتحضيره.



م/ن
الكفتة بسهولة WS1IJR











الكفتة بسهولة P_2192hjtyz1

شوفوا مشاركاتي عيني عيني ☺️ الكفتة بسهولة P_844lpawx1
شوفوا مشاركاتي شلون حلوات الكفتة بسهولة P_1143yz4n41
شوفوا مشاركاتي يابة شلون صارو الكفتة بسهولة P_2141nss8x1
شوفوا مشاركاتي شلون حلوات الكفتة بسهولة P_2142c52dp1
شوفوا مشاركاتي عيني عيني ☺️ الكفتة بسهولة P_2174ts6cj1
شوفوا مشاركاتي شلون صارو الكفتة بسهولة P_218316oao1
شوفوا مشاركاتي يابة يخبلن الكفتة بسهولة P_2183qitls1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الليدي لين
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام
الليدي لين


الأوسمة :
الكفتة بسهولة XCq77148

انثى عدد الرسائل : 56848
تاريخ التسجيل : 18/02/2008
السٌّمعَة : 141

الكفتة بسهولة Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكفتة بسهولة   الكفتة بسهولة Emptyالأربعاء فبراير 18, 2015 8:23 pm


مشكورة عيوني كازوها
على الوصفة الرائعه بطريقتها الميسرة
يسلمك المولى ويخليك








الكفتة بسهولة P_1614jiy3j1

الكفتة بسهولة Fzagb2h8uoru
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كاورو
(¸.•'´* كبرياء العراق*`'• .¸)
(¸.•'´* كبرياء العراق*`'• .¸)
كاورو


الأوسمة :
الكفتة بسهولة I_5b2274d1fd1الكفتة بسهولة 1434606728541الكفتة بسهولة I_e8385f594d1

انثى عدد الرسائل : 70859
العمر : 100
الإقامة : الرمادي
الدولة : الكفتة بسهولة Iraq
الجنسية : الكفتة بسهولة Iraqy
تاريخ التسجيل : 24/01/2009
السٌّمعَة : 187

الكفتة بسهولة Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكفتة بسهولة   الكفتة بسهولة Emptyالأربعاء فبراير 18, 2015 9:44 pm

ربي يخليك عيوني كازوها
ويديمك مبدعة بكل مجال
ننتظر جديدك وجميلك








الكفتة بسهولة P_13821nmcx1


شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا


الكفتة بسهولة I_9143faf3711
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كازوها
مشرفة منتدى الأنمي القديم
مشرفة منتدى الأنمي القديم
كازوها


الأوسمة :
الكفتة بسهولة 1434606867371الكفتة بسهولة I_c3c0f377bf1

انثى عدد الرسائل : 65926
العمر : 38
الإقامة : العـــراق
الدولة : الكفتة بسهولة Iraq
الجنسية : الكفتة بسهولة Iraqy
تاريخ التسجيل : 05/02/2009
السٌّمعَة : 48

الكفتة بسهولة Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكفتة بسهولة   الكفتة بسهولة Emptyالخميس فبراير 19, 2015 12:28 pm

نورتوني حبايب قلبي
ربي يخليكم ومايحرمني منكم يارب








الكفتة بسهولة P_2192hjtyz1

شوفوا مشاركاتي عيني عيني ☺️ الكفتة بسهولة P_844lpawx1
شوفوا مشاركاتي شلون حلوات الكفتة بسهولة P_1143yz4n41
شوفوا مشاركاتي يابة شلون صارو الكفتة بسهولة P_2141nss8x1
شوفوا مشاركاتي شلون حلوات الكفتة بسهولة P_2142c52dp1
شوفوا مشاركاتي عيني عيني ☺️ الكفتة بسهولة P_2174ts6cj1
شوفوا مشاركاتي شلون صارو الكفتة بسهولة P_218316oao1
شوفوا مشاركاتي يابة يخبلن الكفتة بسهولة P_2183qitls1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سانـــدي بل
شمس المنتدى
شمس المنتدى
سانـــدي بل


الأوسمة :
الكفتة بسهولة 1434607027571الكفتة بسهولة I_c3c0f377bf1

عدد الرسائل : 11768
العمر : 27
الإقامة : ببيتي
الدولة : الكفتة بسهولة Iraq
الجنسية : الكفتة بسهولة Iraqy
تاريخ التسجيل : 21/03/2013
السٌّمعَة : 12

الكفتة بسهولة Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكفتة بسهولة   الكفتة بسهولة Emptyالخميس فبراير 19, 2015 5:59 pm

اشكُرَك الشكرَ الجَزيِل لِرَوْعَة مَجُهُوْدك
لَاعَدَمَنَاك








اللهم زد وباركـ
الكفتة بسهولة P_676vxtb11
الكفتة بسهولة P_1012k5cbn1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أسمو بأخلاقي
شمس المنتدى
شمس المنتدى
أسمو بأخلاقي


الأوسمة :
الكفتة بسهولة 1434607027571الكفتة بسهولة I_c3c0f377bf1

عدد الرسائل : 14584
العمر : 27
الإقامة : في وطنـــي
الدولة : الكفتة بسهولة Iraq
الجنسية : الكفتة بسهولة Iraqy
تاريخ التسجيل : 09/03/2013
السٌّمعَة : 9

الكفتة بسهولة Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكفتة بسهولة   الكفتة بسهولة Emptyالخميس فبراير 19, 2015 6:22 pm


وصفة مميزة منك اغاتي كازوها
يبارك فيك ربي ويديمك بخير
في شوق مستمر لتميزك









الكفتة بسهولة I_e6ed0689871
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ابن البلد
شمس المنتدى
شمس المنتدى
ابن البلد


الأوسمة :
الكفتة بسهولة 1434606728541الكفتة بسهولة I_6748d8318a1الكفتة بسهولة JR1pBالكفتة بسهولة 37589959

عدد الرسائل : 22103
العمر : 31
الإقامة : بالبلد
الدولة : الكفتة بسهولة Iraq
الجنسية : الكفتة بسهولة Unknow
تاريخ التسجيل : 13/02/2013
السٌّمعَة : 39

الكفتة بسهولة Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكفتة بسهولة   الكفتة بسهولة Emptyالسبت فبراير 21, 2015 5:58 pm

بارك الله فيك على الجهد القيم والمميز
وفي انتظار جديدك الأروع والاجمل
لك مني أجمل التحيات









 ██████████   الله اكبر   ██████████
الكفتة بسهولة P_3282kgg61
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كازوها
مشرفة منتدى الأنمي القديم
مشرفة منتدى الأنمي القديم
كازوها


الأوسمة :
الكفتة بسهولة 1434606867371الكفتة بسهولة I_c3c0f377bf1

انثى عدد الرسائل : 65926
العمر : 38
الإقامة : العـــراق
الدولة : الكفتة بسهولة Iraq
الجنسية : الكفتة بسهولة Iraqy
تاريخ التسجيل : 05/02/2009
السٌّمعَة : 48

الكفتة بسهولة Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكفتة بسهولة   الكفتة بسهولة Emptyالسبت فبراير 21, 2015 11:49 pm

ياهلا والله بهالطلة الحلوة منكم اخوتي
يبارك فيكم ربي وماانحرمكم








الكفتة بسهولة P_2192hjtyz1

شوفوا مشاركاتي عيني عيني ☺️ الكفتة بسهولة P_844lpawx1
شوفوا مشاركاتي شلون حلوات الكفتة بسهولة P_1143yz4n41
شوفوا مشاركاتي يابة شلون صارو الكفتة بسهولة P_2141nss8x1
شوفوا مشاركاتي شلون حلوات الكفتة بسهولة P_2142c52dp1
شوفوا مشاركاتي عيني عيني ☺️ الكفتة بسهولة P_2174ts6cj1
شوفوا مشاركاتي شلون صارو الكفتة بسهولة P_218316oao1
شوفوا مشاركاتي يابة يخبلن الكفتة بسهولة P_2183qitls1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بدّوره
شمس المنتدى
شمس المنتدى
بدّوره


الأوسمة :
انثى عدد الرسائل : 9395
العمر : 23
الإقامة : بّــوِطٌــنٌــيّ الـجَــريّــحً
الدولة : الكفتة بسهولة Palestine
الجنسية : الكفتة بسهولة Palestinian
تاريخ التسجيل : 27/03/2013
السٌّمعَة : 78

الكفتة بسهولة Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكفتة بسهولة   الكفتة بسهولة Emptyالإثنين فبراير 23, 2015 5:16 pm

يعطيك الف الف عافية على مجهودك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
iraqi
شمس المنتدى
شمس المنتدى
iraqi


الأوسمة :
الكفتة بسهولة 1434607027571الكفتة بسهولة I_c3c0f377bf1

عدد الرسائل : 13714
العمر : 34
الإقامة : iraq
الدولة : الكفتة بسهولة Iraq
الجنسية : الكفتة بسهولة Iraqy
تاريخ التسجيل : 30/08/2012
السٌّمعَة : 46

الكفتة بسهولة Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكفتة بسهولة   الكفتة بسهولة Emptyالثلاثاء فبراير 24, 2015 6:26 pm


شكر جزيلا لك لهذا الطرح الجميل
ننتظر المزيد من الابداع والتميز من مجهوداتكم الرائعه

تحيتي وتقديري لكم
وددي قبل ردي .....!!









الكفتة بسهولة 2jadlaf
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بغـــــداد
شمس المنتدى
شمس المنتدى
بغـــــداد


الأوسمة :
الكفتة بسهولة 1434607027571الكفتة بسهولة I_c3c0f377bf1

انثى عدد الرسائل : 12950
العمر : 30
الإقامة : بالعراق والعراق باعماقي وفلسطين وطني ويسكن قلبي ووجداني
الدولة : الكفتة بسهولة Iraq
الجنسية : الكفتة بسهولة Iraqy
تاريخ التسجيل : 06/02/2013
السٌّمعَة : 9

الكفتة بسهولة Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكفتة بسهولة   الكفتة بسهولة Emptyالجمعة فبراير 27, 2015 7:04 pm


آنتقآء يقطر روعة وتفردآ ..
طبت وطآب مقآمكــ هنآ..

وفي كل مكآن يسقط فيه آسمكـــ..
لروحك آكآليل آلورد..

دمت بـ نقآء..
||








الكفتة بسهولة P_6099b4721

شكرا :. عالتوقيع اللي يجنن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.spacepoweriq.net
كازوها
مشرفة منتدى الأنمي القديم
مشرفة منتدى الأنمي القديم
كازوها


الأوسمة :
الكفتة بسهولة 1434606867371الكفتة بسهولة I_c3c0f377bf1

انثى عدد الرسائل : 65926
العمر : 38
الإقامة : العـــراق
الدولة : الكفتة بسهولة Iraq
الجنسية : الكفتة بسهولة Iraqy
تاريخ التسجيل : 05/02/2009
السٌّمعَة : 48

الكفتة بسهولة Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكفتة بسهولة   الكفتة بسهولة Emptyالأربعاء مارس 04, 2015 7:30 pm

اشكركم هواية على طلتكم الحلوة
ماانحرم منكم ومن وجودكم








الكفتة بسهولة P_2192hjtyz1

شوفوا مشاركاتي عيني عيني ☺️ الكفتة بسهولة P_844lpawx1
شوفوا مشاركاتي شلون حلوات الكفتة بسهولة P_1143yz4n41
شوفوا مشاركاتي يابة شلون صارو الكفتة بسهولة P_2141nss8x1
شوفوا مشاركاتي شلون حلوات الكفتة بسهولة P_2142c52dp1
شوفوا مشاركاتي عيني عيني ☺️ الكفتة بسهولة P_2174ts6cj1
شوفوا مشاركاتي شلون صارو الكفتة بسهولة P_218316oao1
شوفوا مشاركاتي يابة يخبلن الكفتة بسهولة P_2183qitls1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكفتة بسهولة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الكفتة - طريقة عمل الكفتة
» الكفتة
» فتة الكفتة باللبن
» أصابع الكفتة بالباذنجان
» صينية الكفتة بالخضار

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سبيس باور :: (¯`·._.·[المنتديات الاسرية]·._.·`¯) :: مطبخ سبيس باور-
انتقل الى: