الشيش طاووق بالجوز المطحون
المقادير:
•1 كيلو صدور دجاج مقطع إلى مكعبات.
•2 ملعقة كبيرة نعنع طازج مفروم.
•1 ملعقة كبيرة جوز مطحون ناعم.
•ملح.
•فلفل أسود.
طريقة التحضير
نقوم بخلط النعنع والجوز المطحون والملح والفلفل الأسود جيداً ثم نقوم بتتبيل صدور الدجاج المقطعة بهذه الخلطة وتترك في الخليط لمدة ساعة في الثلاجة وبعدها نضع في أسياخ خشبية ونقوم بشيّها في صينية مدهون بملعقة من الزيت مع التقليب المستمر حتى تنضج ومن ثم نقدمه ساخنة.
م/ن
الرئيسية 
