الجبنة المقليّة بالبقسماط

الجبنة المقليّة بالبقسماط

• ثماني قطع جبنة بيضاء من أيّ نوعية.
  
• ملعقة صغيرة ملح.
  
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  
• رشّة كمّون.
  
• بيضتان.
  
• زيت للقلي.
  
• كوب بقسماط مطحون.
  
• نصف كوب حليب.
  

• نخلط الحليب والبيض، والكمّون، والملح، والفلفل الأسود مع بعضهم البعض.
  
• نضع البقسماط في زبديّة أخرى، ونغمس قطع الجبنة في البيض، ثمّ نغمسها في البقسماط حتّى نغطي جميع القطع بالبقسماط.
  
• نقوم بوضع قطع الجبنة في صحن ونضعها في الفريزر لمدّة ساعة.
  
• بعد مرور ساعة نقوم بإخراج الجبنة من الفريزر، ونضع مقلاة على النار تحتوي الزيت، ونتركه على النار حتّى يصبح متوسّط الحرارة، ثمّ نضع فيها قطع الجبنة ونقوم بتقليبها على الوجهين حتّى تصبح ذهبيّة اللّون.
  
• نضع الجبنة على ورق المطبخ حتّى تتصفّى من الزيت، ثمّ نضعها في طبق التقديم ونقوم بتقديمها.