جبنة الموزوريلا المقليّة

جبنة الموزوريلا المقليّة

• عشر قطع جبنة موزوريلا مقطّعة طوليّاً.
  
• ستّ بيضات.
  
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  
• رشّة ملح.
  
• ثلث كوب حليب سائل.
  
• كوب طحين.
  
• ملعقة كبيرة نشا.
  
• كوب بقسماط.
  
• ملعقة كبيرة بودرة الثوم.
  
• زيت للقلي.
  

• نقوم بفقس البيض في وعاء ونرشّ عليه الفلفل الأسود، والملح، ونُضيف إليه الحليب ونخلطهم باستخدام الشوكة جيّداً.
  
• نقوم بوضع الطحين في وعاء آخر، ونضع عليه النشا، ونقوم بخلطهم مع بعضهم البعض.
  
• في وعاء آخر نقوم بوضع البقسماط وعليه ملعقة بودرة الثوم.
  
• نحضر قطع الموزوريلا مالقطعة طولياً ونقوم بغمسها في البيض أولاً ثم نقوم بإخراجها ونقوم بوضعها في الطحين ، ثمّ نُعيدها إلى البيض ونغمسها في البقسماط، ونستمرّ حتّى تنتهي كمّيّة الجبنة كاملة.
  
• نضع قطع الجبنة في الفريزر لمدّة ساعة ونصف، ثمّ نضع الزيت في مقلاة على النار حتّى يصبح ساخناً.
  
• نضع قطع الجبنة في المقلاة، ونقوم بتقليبها على الوجهين حتّى تصبح مقرمشة وذهبية اللّون، ونقوم بتقديمها في طبق التقديم.