عدد الرسائل : 56848 تاريخ التسجيل : 18/02/2008 السٌّمعَة : 141
موضوع: الكبّة الشامية السبت ديسمبر 10, 2016 9:18 pm
الكبّة الشامية
المكوّنات • كيلوغرام من البرغل. • أربع حبات من البصل المفروم. • ملعقة من الملح. • ملعقة من الفلفل الأسود المطحون. • ملعقة من الزنجبيل. • ملعقة من اللوز. • ملعقة من الصنوبر. • كيلوغرام وربع من اللحم المفروم. • ملعقة من الكمون. • ملعقة من السماق. • نصف ملعقة من القرفة. • ملعقة من مردقوش المفروم.
طريقة التحضير • ننقع البرغل في الماء لمدّة نصف ساعة. • نخلط نصف كمية اللحم المفروم، والملح، والفلفل الأسود، والمردقوش، والكمّون باستخدام ماكينة الفرم، حتّى تتشكل لدينا عجينة متماسكة. • نقلي البصل على درجة حرارة متوسطة، حتّى يصبح لونه ذهبياً، ويذبل، ثمّ نضيفه إلى ما تبقى لدينا من اللحم، ونقلّب المكوّنات جيّداً. • نضيف إلى الخليط الملح، والفلفل الأسود، والكمون، والسماق، والقرفة، والزنجبيل، ونقلب المكوّنات جيداً، حتّى تستوي اللحمة جيّداً. • نقلي الصنوبر واللوز على درجة حرارة متوسّطة، ونسكبها فوق اللحم. • ندور قطع العجينة باليدين، ونحشيها باللحم، ونغلفها جيداً. • نقلي الكبّة بالزيت الساخن، حتّى تتحمر، ويصبح لونها مائل إلى البني. • نزيّن طبق التقديم بالحس، والبندورة، ونقدّم الكبّة وهي ساخنة.
م/ن
كازوها مشرفة منتدى الأنمي القديم
الأوسمة :
عدد الرسائل : 65926 العمر : 38 الإقامة : العـــراق الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 05/02/2009 السٌّمعَة : 48
موضوع: رد: الكبّة الشامية الأحد ديسمبر 11, 2016 12:59 pm
بارك الله فيك ويجزيك خيراته وماننحرم طروحاتك الحلوة هنا وهناك
عدد الرسائل : 53554 العمر : 40 الإقامة : الرمادي الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 01/05/2008 السٌّمعَة : 60
موضوع: رد: الكبّة الشامية الأحد ديسمبر 11, 2016 5:54 pm
شكري وامتناني لك على جمالية انتقائك .. ربي يجزيك الخير ويبارك بجهودك الطيبة
قال عمر بن الخطاب (رضي الله عنه) : " العراق جمجمة العرب وكنزالرجال ومادة الامصار ورمح الله في الارض فاطمئنوا فإن رمح الله لا ينكسر " فليخسئ من يتكلم عن العراق بسوء ___
spacepower مشرف منتدى الأنمي الحديث
الأوسمة :
عدد الرسائل : 50292 العمر : 35 الإقامة : spacepower الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 20/05/2009 السٌّمعَة : 94
موضوع: رد: الكبّة الشامية الأحد ديسمبر 11, 2016 7:13 pm
كالعادة إبداع رائع
وطرح يستحق المتابعة
شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
أسمو بأخلاقي شمس المنتدى
الأوسمة :
عدد الرسائل : 14584 العمر : 27 الإقامة : في وطنـــي الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 09/03/2013 السٌّمعَة : 9
موضوع: رد: الكبّة الشامية الأحد ديسمبر 11, 2016 8:41 pm
طرح لآمس الجمآل وتسلل إلى الآعمآق
لــ يسقينآ من روعته مآ يكفي جمال في كل نآحية
شآكرة لك من القلب ودام ذوقك ينزف اعذب ما لديه بين طيات هذه الواحة
في شوق مستمر لجهدك وتميزكـ
دموع الحروف مشرفة منتدى القرآن الكريم
الأوسمة :
عدد الرسائل : 11816 العمر : 31 الإقامة : جزيرة وسط بحرالدموع الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 08/03/2013 السٌّمعَة : 32
موضوع: رد: الكبّة الشامية الأحد ديسمبر 11, 2016 10:23 pm
أإسـ عٍ ـد الله أإأوٍقـآتَكُـم بكُـل خَ ـيرٍ دآإئمـاَ تَـبهَـرٍوٍنآآ بَمَ ـوٍآضيعكـ أإلتي تَفُـوٍح مِنهآ عَ ـطرٍ أإلآبدآع وٍأإلـتَمـيُزٍ لك الشكر من كل قلبى
[center]
الليدي لين نائبة المدير العام
الأوسمة :
عدد الرسائل : 56848 تاريخ التسجيل : 18/02/2008 السٌّمعَة : 141
موضوع: رد: الكبّة الشامية الإثنين ديسمبر 12, 2016 1:16 pm
يا اهلا بهذه الوجوه المباركة التي اانارت صفحتي المتواضعه سلمتم ودمتم
سانـــدي بل شمس المنتدى
الأوسمة :
عدد الرسائل : 11768 العمر : 27 الإقامة : ببيتي الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 21/03/2013 السٌّمعَة : 12
موضوع: رد: الكبّة الشامية الإثنين ديسمبر 12, 2016 5:57 pm
الرئيسية 
