منتديات سبيس باور
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديات سبيس باور

 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخول  
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
دراج الشبح
كعك التمر Vote_rcapكعك التمر Voting_barكعك التمر Vote_lcap 
رياح وردة الليل
كعك التمر Vote_rcapكعك التمر Voting_barكعك التمر Vote_lcap 

 

 كعك التمر

اذهب الى الأسفل 
+5
بغـــــداد
روح الصداقة
سانـــدي بل
iraqi
أسمو بأخلاقي
9 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
أسمو بأخلاقي
شمس المنتدى
شمس المنتدى
أسمو بأخلاقي


الأوسمة :
كعك التمر 1434607027571كعك التمر I_c3c0f377bf1

عدد الرسائل : 14584
العمر : 27
الإقامة : في وطنـــي
الدولة : كعك التمر Iraq
الجنسية : كعك التمر Iraqy
تاريخ التسجيل : 09/03/2013
السٌّمعَة : 9

كعك التمر Empty
مُساهمةموضوع: كعك التمر   كعك التمر Emptyالأحد فبراير 26, 2017 12:01 am

كعك التمر


المكونات

•للحشوة نحتاج لما يلي: ◦ كأسان من التمر المطحون ناعم جداً.

◦ ملعقة كبيرة من السمسم.

◦ ملعقة كبيرة زبت السمسم.

◦ ملعقة كبيرة قرفة ناعمة.

◦ ملعقة صغيرة هال مطحون.





لعجينة الكعك نحتاج إلى:

•◦ كأسان من الدقيق المخصّص للحلويات.




• كأس ونصف من سميد الفرخة.

• كأس ونصف زبدة.

• كأس حليب.

• كأس سكر.

• ملعقتان كبيرتان ماء زهر.

• سكر ناعم ويفضّل أن نقوم بشرائه جاهزاً بعيداً عن طحنه في المنزل لأنه يحتوي على كمية من النشا التي تحافظ على رطوبة الكعك.











طريقة الإعداد

•لإعداد الحشوة: ◦نحضر التمر المطحون من ثمّ نقوم بإضافة السمسم والزيت والقرفة والهال، مع خلط المكونات مع بعضها البعض حتّى تصبح طرية ومتماسكة.




• تحضير المعمول ◦ نحضر الدقيق من ثمّ نقوم بخلطه مع سميد الفرخة.

◦ نحضر الزبدة من ثم نقوم بإذابتها بحمام مائي، بعد ذلك نضيفها على خليط الدقيق ويتم فركها بأطراف الأصابع حتى نحصل خليط متجانس.

◦ يتم تغطية الوعاء بقطعة قماش من ثمّ بغطاء محكم لمدّة ثماني ساعات.

◦ بعد ذلك نحضر الحليب من ثم نقوم بإضافة السكر ويتم وضعه على النار حتى يغلي.

◦ نسكب الحليب على خليط الدقيق والسميد، بعدها نقوم بعجنه براحة اليد حتى يتكوّن لدينا عجينة متماسكة وطرية.

◦ نضيف حبة البركة بعد ذلك مقدار ثلاث ملاعق كبيرة ونعاود العجن حتى تختلط بشكل جيد.

◦ يُترك العجين مغطّى ليبرد قليلاً من ثمّ نحضر ماء الزهر ويتم رشه على الدقيق ويتم العجن مرّة أخرى.




• يُترك العجين ليرتاح لمدة نصف ساعة قبل البدء بالتحضير.

• نشكّل العجين على شكل كرات صغيرة الحجم ومن ثمّ نقوم بتشكيل التمر لكرات أصغر من العجين.

• نقوم بعمل حفرة بوسط كرة العجين من ثمّ نضع كرة التمر بالوسط ويتم إغلاقها، حيث نقوم بتشكيلها حسب الرغبة ومن المتعارف عليه أن يكون كعك التملر على شكل حلقات دائرية صغيرة.

• يسخّن الفرن قبل وضع الصينية بالفرن، ومن ثمّ يخفّف للوسط، حيث يتم وضع صينية الكعك برف الفرن المتوسط لمدّة عشرين دقيقة أو حتّى يتغيّر لونه للذهبي الفاتح.

• يتم تحمير الوجه قليلاً، يُترك ليبرد تماماً من ثم نقوم برشه بالسكر الناعم، ويوضع بوعاء محكم الإغلاق ومغلّف بقطعة قماش نظيفة.








كعك التمر I_e6ed0689871
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
iraqi
شمس المنتدى
شمس المنتدى
iraqi


الأوسمة :
كعك التمر 1434607027571كعك التمر I_c3c0f377bf1

عدد الرسائل : 13714
العمر : 34
الإقامة : iraq
الدولة : كعك التمر Iraq
الجنسية : كعك التمر Iraqy
تاريخ التسجيل : 30/08/2012
السٌّمعَة : 46

كعك التمر Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعك التمر   كعك التمر Emptyالأحد فبراير 26, 2017 10:49 am


شكر جزيلا لك لهذا الطرح الجميل
ننتظر المزيد من الابداع والتميز من مجهوداتكم الرائعه

تحيتي وتقديري لكم
وددي قبل ردي .....!!









كعك التمر 2jadlaf
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سانـــدي بل
شمس المنتدى
شمس المنتدى
سانـــدي بل


الأوسمة :
كعك التمر 1434607027571كعك التمر I_c3c0f377bf1

عدد الرسائل : 11768
العمر : 27
الإقامة : ببيتي
الدولة : كعك التمر Iraq
الجنسية : كعك التمر Iraqy
تاريخ التسجيل : 21/03/2013
السٌّمعَة : 12

كعك التمر Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعك التمر   كعك التمر Emptyالأحد فبراير 26, 2017 11:47 am

اشكُرَك الشكرَ الجَزيِل لِرَوْعَة مَجُهُوْدك
لَاعَدَمَنَاك








اللهم زد وباركـ
كعك التمر P_676vxtb11
كعك التمر P_1012k5cbn1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روح الصداقة
مراقبة قسم الانمي
مراقبة قسم الانمي
روح الصداقة


الأوسمة :
كعك التمر P_59jyzp1كعك التمر P_239rakx1كعك التمر I_eb4744df221كعك التمر 2ivbojrكعك التمر 1434607027571كعك التمر I_c3c0f377bf1

انثى عدد الرسائل : 59752
العمر : 29
الإقامة : ·♥ في وطني المجروح ♥·
الدولة : كعك التمر Iraq
الجنسية : كعك التمر Iraqy
تاريخ التسجيل : 19/07/2013
السٌّمعَة : 224

كعك التمر Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعك التمر   كعك التمر Emptyالأحد فبراير 26, 2017 12:25 pm

تسلم ايدك حبيبتي اسمو عالموضوع المفيد
الله لايحرمنا منك ولا من ابداعك وجهدك يا غالية








كعك التمر P_1597e7nxy1
كعك التمر 1557228125161
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.spacepoweriq.net
بغـــــداد
شمس المنتدى
شمس المنتدى
بغـــــداد


الأوسمة :
كعك التمر 1434607027571كعك التمر I_c3c0f377bf1

انثى عدد الرسائل : 12950
العمر : 30
الإقامة : بالعراق والعراق باعماقي وفلسطين وطني ويسكن قلبي ووجداني
الدولة : كعك التمر Iraq
الجنسية : كعك التمر Iraqy
تاريخ التسجيل : 06/02/2013
السٌّمعَة : 9

كعك التمر Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعك التمر   كعك التمر Emptyالأحد فبراير 26, 2017 3:24 pm


آنتقآء يقطر روعة وتفردآ ..

طبت وطآب مقآمكــ هنآ..



وفي كل مكآن يسقط فيه آسمكـــ..

لروحك آكآليل آلورد..


دمت بـ نقآء..
||









كعك التمر P_6099b4721

شكرا :. عالتوقيع اللي يجنن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.spacepoweriq.net
كاورو
(¸.•'´* كبرياء العراق*`'• .¸)
(¸.•'´* كبرياء العراق*`'• .¸)
كاورو


الأوسمة :
كعك التمر I_5b2274d1fd1كعك التمر 1434606728541كعك التمر I_e8385f594d1

انثى عدد الرسائل : 70859
العمر : 100
الإقامة : الرمادي
الدولة : كعك التمر Iraq
الجنسية : كعك التمر Iraqy
تاريخ التسجيل : 24/01/2009
السٌّمعَة : 187

كعك التمر Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعك التمر   كعك التمر Emptyالأحد فبراير 26, 2017 10:36 pm




بسم الله ماشاء الله
دوما مواضيعك تبهرنا فهي غايه في الروعة
الله يديمك ويديم ابداعك











كعك التمر P_13821nmcx1


شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا


كعك التمر I_9143faf3711
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جودي سانتمليون
أحـب العــراق
أحـب العــراق
جودي سانتمليون


الأوسمة :
كعك التمر P_473irh161


انثى عدد الرسائل : 7645
العمر : 34
الإقامة : بقلب الوطن والوطن بقلبي
الدولة : كعك التمر Iraq
الجنسية : كعك التمر Iraqy
تاريخ التسجيل : 27/10/2009
السٌّمعَة : 1

كعك التمر Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعك التمر   كعك التمر Emptyالثلاثاء فبراير 28, 2017 3:58 pm

لجهودك باقات من الشكر
على طيب الانتقاء وجمال المواضيع








منتدى سبيس باور .!




هوا . الأحلى .. والأجمل .. والأمثل .. والأكمل .!:
_____________________
كعك التمر P_2655jrz1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جودي سانتمليون
أحـب العــراق
أحـب العــراق
جودي سانتمليون


الأوسمة :
كعك التمر P_473irh161


انثى عدد الرسائل : 7645
العمر : 34
الإقامة : بقلب الوطن والوطن بقلبي
الدولة : كعك التمر Iraq
الجنسية : كعك التمر Iraqy
تاريخ التسجيل : 27/10/2009
السٌّمعَة : 1

كعك التمر Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعك التمر   كعك التمر Emptyالأربعاء مارس 01, 2017 3:56 pm

لجهودك باقات من الشكر
على طيب الانتقاء وجمال المواضيع








منتدى سبيس باور .!




هوا . الأحلى .. والأجمل .. والأمثل .. والأكمل .!:
_____________________
كعك التمر P_2655jrz1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زاكيورو
صديق مجتهد
صديق مجتهد
زاكيورو


الأوسمة :
عدد الرسائل : 841
العمر : 30
الإقامة : دنيا الاحلام
الدولة : كعك التمر Sirya
الجنسية : كعك التمر Syrian
تاريخ التسجيل : 29/09/2015
السٌّمعَة : 15

كعك التمر Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعك التمر   كعك التمر Emptyالخميس مارس 02, 2017 11:20 pm

كعك التمر P_3410ajd01
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نطق الصمت
قمر المنتدى
قمر المنتدى
نطق الصمت


الأوسمة :
كعك التمر 1434607027571كعك التمر I_c3c0f377bf1

عدد الرسائل : 8390
العمر : 32
الإقامة : بالعالم
الدولة : كعك التمر Sirya
الجنسية : كعك التمر Syrian
تاريخ التسجيل : 31/08/2013
السٌّمعَة : 22

كعك التمر Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعك التمر   كعك التمر Emptyالجمعة مارس 03, 2017 12:14 am

آللهْ يعطيكِ آلفْ ع ـآفيهْ
جع ـلهُ آللهْ فيّ ميزآنْ حسنآتِك
أنآرَ آللهْ بصيرتِك وَ بصرِك بـ نور آلإيمآنْ شآهِد لِكِ يومـ آلع ـرض وَ آلميزآنْ
وَ ثبتِك علىـآ آلسُنهْ وَ آلقُرآنْ








شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا

كعك التمر I_9143faf3711
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كعك التمر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  لماذا الإفطار على التمر في شهر رمضان الكريم, فوائد التمر في الافطار
» فطيرة التمر
» معمول التمر - طريقة عمل معمول التمر
» حلا التمر
» التمر

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سبيس باور :: (¯`·._.·[المنتديات الاسرية]·._.·`¯) :: مطبخ سبيس باور-
انتقل الى: