تجميد الباميا

موضوع: تجميد الباميا الأحد يونيو 11, 2017 4:00 pm

تجميد الباميا
1. نحضر ثمار الباميا و يفضل أن تكون من الأصابع الصغيرة لضمان الطعم الجيد .
2. نزيل رأس الباميا و هو على شكل القبة مع ترك القليل منه .
3. غسل الباميا مرات عديدة بالماء البارد .
4. نجفف بعد ذلك الباميا ، و ذلك بوضعها بصينية مفرودة عند الشمس حتى تجف تماماً مع تقليبها بشكل مستمر .
5. نحضر الزيت النباتي بعد ذلك و نجعلى يسخن على درجة حرارة عالية .
6. نسكب الباميا بعد ذلك بالزيت الساخن و نقلبها مرات عديدة و بإستمرار حتى يصبح لونها ذهبي .
7. نخرج الباميا من الزيت بعد ذلك و نقوم بتصفية الزيت منها و ذلك بوضعها بالمصفاة و نتركها بعد ذلك حتى تبرد .
8. نحضر أكياس التغليف ، بحيث يكون الحجم مناسب لحجم الطبخة الواحدة .
9. نحضر مكيال و نكيل به من ثم نضعه الباميا بالكيس و نخرج الهواء منه بالكامل .
10. نفعل ذلك بنفس الطريقة حتى تنتهي الكمية ن بعد ذلك نضعها بالفريزر ( مجمد الثلاجة ) .
11. بهذه الطريقة يمكن أن تجمد الباميا لعدة سنوات دون أن تتأثر أو تفسد ، و لكن بشرط ها ن لا نخرجها من المجمد و نفك تجميدها و نعاود تجميدها .

شوفوا مشاركاتي عيني عيني

شوفوا مشاركاتي شلون حلوات تجميد الباميا P_1143yz4n41

شوفوا مشاركاتي يابة شلون صارو تجميد الباميا P_2141nss8x1

شوفوا مشاركاتي شلون حلوات تجميد الباميا P_2142c52dp1

شوفوا مشاركاتي عيني عيني

شوفوا مشاركاتي شلون صارو تجميد الباميا P_218316oao1

شوفوا مشاركاتي يابة يخبلن تجميد الباميا P_2183qitls1

مشكورة حبيبتي الغالية على جهدك
ربي يعطيك الخير ويسعد قلبك

بارك الله فيك وجزاك كل الخير

على موضوعك الجميل

ربي يزيد ابداعك

شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا

بورك فيك وجزيت خيرا عزيزتي
على طيب انتقاءك وحسن طرحك
لاحرمنا الله جهدك وتميزك

شكري وامتناني لك على جمالية انتقائك
..
ربي يجزيك الخير ويبارك بجهودك الطيبة

قال عمر بن الخطاب (رضي الله عنه) :
" العراق جمجمة العرب وكنزالرجال ومادة الامصار ورمح الله في الارض فاطمئنوا فإن رمح الله لا ينكسر "
فليخسئ من يتكلم عن العراق بسوء
___