سلطة الخضار بالدجاج

سلطة الخضار بالدجاج

3 الى 4 رؤوس من الشمندر مسلوقة ومقشرة ومبشورة خشناً
3 الى 4 رؤوس من البطاطا، مسلوقة ومقشرة ومبشورة خشناً
6 الى 7 جزرات، مسلوقة ومقشرة ومبشورة خشناً
3 بيضات مسلوقة
4 ملاعق طعام من الخيار المخلل المفروم
4 ملاعق طعام من البقدونس المفروم
صدر دجاج مسلوق ومفت أو مقطع إلى مكعبات صغيرة
9 ملاعق طعام من المايونيز
6 ملاعق طعام من البصل الأخضر
ثلاثة أرباع الكوب من القشدة الرائبة

تخلط 3 ملاعق طعام من المايونيز مع الشمندر المبشور وربع كوب من القشدة الرائبة.

تخلط 3 ملاعق طعام من المايونيز مع البطاطا المبشورة وربع كوب من القشدة الرائبة.

تخلط 3 ملاعق طعام من المايونيز مع الجزر المبشور وربع كوب من القشدة الرائبة.

يوضع مزيج الجزر في قالب الجاتوه أو قالب جاتوه الجبنة أو طبق التقديم،
وينثر فوقه الخيار المخلل
ونصف كمية لحم الدجاج
و3 ملاعق طعام من البصل الأخضر
وملعقتا طعام من البقدونس المفروم.

توضع بعدها طبقة من مزيج الشمندر.

تكرر العملية نفسها فوق مزيج الشمندر.

يوضع بعدها مزيج البطاطا.

يبشر البيض المسلوق مباشرة فوق مزيج البطاطا باستعمال المبشرة.

يرش الفلفل الأسود في الأعلى ويزين الطبق بالمزيد من البقدونس والجزر.

يقدم الطبق بمثابة سلطة باردة أو نوع من المقبلات.

يحفظ الطبق في الثلاجة قبل الأكل وبعده.

ملاحظة

للحصول على القشدة الرائبة
تخلط 3 ملاعق طعام من عصير الليمون
مع كوب من القشدة الطازجة
ويخفق الاثنان معاً بواسطة الخلاطة الكهربائية
للحصول على مزيج بقوام اللبنة.

بارك الله فيك ونفعك ونفع بك

شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا

كالعادة إبداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك

بإنتظار الجديد القادم

شكري وامتناني لك على جمالية انتقائك
..
ربي يجزيك الخير ويبارك بجهودك الطيبة

قال عمر بن الخطاب (رضي الله عنه) :
" العراق جمجمة العرب وكنزالرجال ومادة الامصار ورمح الله في الارض فاطمئنوا فإن رمح الله لا ينكسر "
فليخسئ من يتكلم عن العراق بسوء
___