رقاق - سلمى في البيت - فتافيت

طبق اليوم - رقاق: طريقة عمل رقاق مقدمة من موسوعة طبخ طبق اليوم بالصور لمحبي الاطباق الشرقية. تمتعي بتحضير اطباق مقبلات شهية ولذيذة من برنامج سلمى في البيت - فتافيت.

اسم البرنامج:     سلمى في البيت - فتافيت
تكفي الوصفة:     7 أشخاص
وقت التحضير:     20 دقيقة
وقت الطهي:     25 دقيقة

المكونات

• 10 أوراق دائرية من الرقاق الطري
• 1 كوب من مرق الدجاج
• 1 كجم من اللحم المفروم
• 1 حبة كبيرة من البصل، مقطع إلى قطع صغيرة
• 1 ملعقة صغيرة من الـ7 بهارات
• ملح وفلفل
• حفنة من الصنوبر، محمص
• ½ كوب من السمن أو الزبدة، مذاب
• 2 ملعقة طعام من دبس الرمان

طريقة التحضير

1. يُشوح البصل في السمن إلى أن يكتسب اللون الأصفر.
2. يضاف اللحم مع التقليب باستمرار إلى أن يُحمر.
3. يضاف الملح والفلفل والبهارات.
4. يُقلب دبس الرمان مع الخليط.
5. يوضع المرق في طبق كبير الحجم، وتُدهن صينية خبز دائرية بالزبدة أو السمن.
6. تُبلل القطعة الأولى من الرقاق بالمرق.
7. توضع في طبق مسطح كبير الحجم، ثم توضع ملعقة كبيرة من الحشو فوق الرقاق، ويُلف الرقاق على الحشو، ثم يوضع في صينية خبز دائرية كطبقة مركزية.
8. تٌكرر نفس الطريقة وتُرص اللفائف في طبقات دائرية.
9. تُدهن جميع لفائف الرقاق بالسمن.
10. يُخبز الرقاق في فرن ساخن لمدة 25 دقيقة.

رقاق - سلمى في البيت - فتافيت P_220461opy1

شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا

طرح لآمس الجمآل
وتسلل إلى الآعمآق

لــ يسقينآ من روعته مآ يكفي
جمال في كل نآحية

شآكرة لك من القلب
ودام ذوقك ينزف اعذب ما لديه
بين طيات هذه الواحة

في شوق مستمر لحروفك ونزفكــ

رقاق - سلمى في البيت - فتافيت I_e6ed0689871

بارك الله في جهودك
وأسال الله لك التوفيق دائما
وأن يجمعنا على الود والإخاء والمحبة
وأن يثبت الله أجرك ونفعا الله وإياك بما تقدمه

شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا

رقاق - سلمى في البيت - فتافيت P_220417ck92

كلُ أَلَشِكرٌ لٌكـ وَلٌهٌذّأَ أٌلَمَرِوَرِ أَلٌجَمَيَلَ
خًأًلّصَ مًوّدُتِى لُكـ
وُتًقُبًلُ وُدّى وٌأًحَتُرِأِمُى

شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا

آللهْ يعطيكِ آلفْ ع ـآفيهْ
جع ـلهُ آللهْ فيّ ميزآنْ حسنآتِك
أنآرَ آللهْ بصيرتِك وَ بصرِك بـ نور آلإيمآنْ شآهِد لِكِ يومـ آلع ـرض وَ آلميزآنْ
وَ ثبتِك علىـآ آلسُنهْ وَ آلقُرآنْ

شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا