ملفوف رول البيض

موضوع: ملفوف رول البيض الجمعة مايو 22, 2015 8:08 pm

ملفوف رول البيض

نصف كوب من الملفوف المفروم ناعماً
نصف كوب من اللوبياء
ربع كوب من البصل الأخضر
ربع كوب من الجزر المبشور
ربع كوب من الفلفل الأحمر مقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة
ربع كوب من الفلفل الأخضر مقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة
نصف ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المبشور
ملعقة طعام من الثوم المهروس
كوب من لحم الدجاج أو لحم السرطان المفتت
ملعقتا طعام من صلصة الصويا
بضع قطرات من صلصة التاباسكو
6 بيضات
ملح وفلفل أسود
زيت لمسح المقلاة غير اللاصقة
ربع كوب من زيت الذرة أو الصويا لقلي الخضار.

يسخن الزيت في المقلاة
ويضاف إليه الثوم والزنجبيل
ويقليان لبضع ثوانٍ.

تضاف كل الخضروات الأخرى النوع تلو الآخر
وتقلى كلها بالزيت على نار قوية للحفاظ على هشاشتها ولونها.

يضاف لحم الدجاج أو السرطان
وكذلك صلصة الصويا وصلصة التاباسكو
قلى الكل حتى تنضج الخضار.

في وعاء صغير
تخفق بيضة واحدة كل مرة،
ويضاف إليها الملح
تصب البيضة المخفوقة في مقلاة غير لاصقة مسخنة مسبقاً ومدهونة بالزيت النباتي.

تبسط البيضة في المقلاة مثل الكريب
وحين تنضج تقلب الى الجهة الأخرى
ثم ترفع من المقلاة وتوضع جانباً
تكرر هذه العملية مع بقية البيض.

توضع ملعقتا طعام من الحشوة على جانب واحد من البيضة
وتلف البيضة مثل اللفافة
وتغلق من الجانبين.

توضع لفافات البيض في طبق التقديم
وتقطع كل واحدة إلى قطعتين
وتقدم مع صلصة الصويا.

م/،/ن

آنتقآء يقطر روعة وتفردآ ..

طبت وطآب مقآمكــ هنآ..

وفي كل مكآن يسقط فيه آسمكـــ..

لروحك آكآليل آلورد..

دمت بـ نقآء..
||

شكرا :. عالتوقيع اللي يجنن

اشكُرَك الشكرَ الجَزيِل لِرَوْعَة مَجُهُوْدك
لَاعَدَمَنَاك

اللهم زد وباركـ
ملفوف رول البيض P_676vxtb11

‏
~دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ
يُسع ـدن? أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم
وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ
تـقبلـوٍآ خ ـآلص احترام?
لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيل?
ودي ؤعبير ؤردي لكم..

شكر جزيلا لك لهذا الطرح الجميل
ننتظر المزيد من الابداع والتميز من مجهوداتكم الرائعه
تحيتي وتقديري لكم
وددي قبل ردي .....!!

حياكم الله في صفحتي
الله يديم وجودكم ومتابعتكم
انرتمونيـ

شكري وامتناني لك على جمالية انتقائك
..
ربي يجزيك الخير ويبارك بجهودك الطيبة

قال عمر بن الخطاب (رضي الله عنه) :
" العراق جمجمة العرب وكنزالرجال ومادة الامصار ورمح الله في الارض فاطمئنوا فإن رمح الله لا ينكسر "
فليخسئ من يتكلم عن العراق بسوء
___