عدد الرسائل : 65926 العمر : 38 الإقامة : العـــراق الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 05/02/2009 السٌّمعَة : 48
موضوع: لسان العصفور مع الخضار والكبد والقوانص السبت فبراير 20, 2016 8:25 pm
لسان العصفور مع الخضار والكبد والقوانص المكوّنات •كيلو غرام من لسان العصفور. •نصف كيلو غرام من الكبد والقوانص. •بصلة مفرومة فرماً ناعماً. •فلفل ألوان. •ملح. •ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. •ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. •سمنة. •نصف كوب من العدس الأحمر المجروش. •جزرتان مقطّعتان إلى قطع مكعّبة الشكل. •مكعّب المرق.
الطريقة •نضع السمنة في قدر على النار، ونُضيف لسان العصفور مع الاستمرار في التقليب إلى أن يصبح ذهبيّ اللّون. •نقوم بغسل نصف كوب من العدس، ونضعه فوق لسان العصفور، ونقلّبهما معاً، ونضعهم جانباً. •نضع السمنة في قدر آخر على النار، ونضع حبّات الهال، وعيدان القرفة، مع ورق الغار، ومكعّب المرق، ونقوم بغسل الكبد والقوانص بشكل جيّد بالخلّ والملح، ونغسله مرّة أخرى، ونضع المطيبات فوق الخليط، ونقلّبهم مع بعضهم البعض، ونضع عليه كأساً الماء، ونغطّي القدر، ونتركهم على النار لمدّة عشرة دقائق إلى أن تنضج الكبدة والقوانص. •نقوم بوضع القليل من السمنة في قدر آخر، ونقشّر الجزرتين ونقطّعهما إلى مكعّبات، ونضعهم فوق السمنة، والبصل المفروم، وننظّف الفلفل الملوّن من الداخل، ونقطع إلى قطع صغيرة ونضعه فوق الجزر، ونقلبهم على نار متوسّطة إلى أن تذبل هذه الخضروات، ونضع بعد ذلك الكبد، والقوانص فوق الخضار، ثمّ نضع لسان العصفور والعدس فوقهم، ونضع عليهم الماء إلى أن يغمروا، ونغطّي القدر، ونتركه لمدّة نصف ساعة على نار متوسّطة حتّى ينضج لسان العصفور ونقدّمه في طبق التقديم
عدد الرسائل : 37794 العمر : 65 الإقامة : بين الاطياف الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 10/03/2013 السٌّمعَة : 42
موضوع: رد: لسان العصفور مع الخضار والكبد والقوانص السبت فبراير 20, 2016 10:51 pm
ياسلام وصفه تاخذ العقل الهي يسلم ايديك
شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا
* بقايا روح * مراقبة قسم المنتديات الاسلامية
الأوسمة :
عدد الرسائل : 17288 العمر : 31 الإقامة : دنيا الاحزان الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 04/03/2013 السٌّمعَة : 40
موضوع: رد: لسان العصفور مع الخضار والكبد والقوانص السبت فبراير 20, 2016 11:08 pm
وصفه رائعة من عضوة ارووع بوركت وبوركت جهودك الجباره
شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا
دموع الحروف مشرفة منتدى القرآن الكريم
الأوسمة :
عدد الرسائل : 11816 العمر : 31 الإقامة : جزيرة وسط بحرالدموع الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 08/03/2013 السٌّمعَة : 32
موضوع: رد: لسان العصفور مع الخضار والكبد والقوانص الأحد فبراير 21, 2016 12:01 am
حبيبت قلبي دوما تبهرينا باروع الوصفات لاشهى الاكلات كل الشكر لك غاليتي
[center]
هيمورا كينشن مشرف منتدى التسالي والطرائف
الأوسمة :
عدد الرسائل : 53554 العمر : 40 الإقامة : الرمادي الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 01/05/2008 السٌّمعَة : 60
موضوع: رد: لسان العصفور مع الخضار والكبد والقوانص الأحد فبراير 21, 2016 7:19 pm
شكري وامتناني لك على جمالية انتقائك .. ربي يجزيك الخير ويبارك بجهودك الطيبة
قال عمر بن الخطاب (رضي الله عنه) : " العراق جمجمة العرب وكنزالرجال ومادة الامصار ورمح الله في الارض فاطمئنوا فإن رمح الله لا ينكسر " فليخسئ من يتكلم عن العراق بسوء ___
كازوها مشرفة منتدى الأنمي القديم
الأوسمة :
عدد الرسائل : 65926 العمر : 38 الإقامة : العـــراق الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 05/02/2009 السٌّمعَة : 48
موضوع: رد: لسان العصفور مع الخضار والكبد والقوانص الأحد فبراير 21, 2016 7:30 pm
ياهلا فيكم ياكرام ومرحبا بتواجدكم الذي انار المكان ما ننحرمكم ياطيبين
الرئيسية 
