صدور الدّجاج

موضوع: صدور الدّجاج السبت سبتمبر 24, 2016 11:03 pm

صدور الدّجاج

صدور الدّجاج المقليّة من الأطباق سهلة الإعداد، حيثُ يمكنكِ تقديمها لعائلتك ِفي أيِّ وقتٍ مع البطاطا المقليّة والمقبّلات والسّلطات المختلفة وإليكِ الطّريقة.

المكوّنات
• ستة من صدور الدّجاج، يفضّل أنّ يكون الجلد عليها.
• كوب من الدّقيق الأبيض.
• كوب من البقسماط.
• بيضتان.
•نصف كوب من مخيض اللّبن، أو اللّبن الرّائب.
• ملح وفلفل أسود حسب الرّغبة.
• بهارات مطحونة ( ملعقة من البصل البودرة، ملعقة من الثّوم البودرة، ملعقة من الكاري، ملعقة من البابريكا الحارّة ).
• ربع كوب من الخل.
• زيت غزير للقلي.

طريقة الإعداد
• بدايةً قومي بغسل قطع الدّجاج وتنظيفها جيداً مع الإحتفاظ بالجلد حتّى تحصلين على طبقةٍ مقرمشة.
• قطّعي صدور الدّجاج إلى أنصافٍ وضعيها في وعاء، أضيفي اللّبن الرّائب أو مخيض اللّبن وقلّبي جيداً حتّى يتشرّب الدّجاج جيداً.
• تبّلي صدور الدّجاج بالبصل البودرة والثّوم والكاري والبابريكا الحارّة.
• أضيفي الخل إلى قطع الدّجاج، وقلّبي مجدداً.
•اتركي قطع الدّجاج في البرّاد لمدّة ساعةٍ حتّى تتشرّب خلطة النّقع والمواد المضافة إليها.
• بعد مرور الوقت المحدّد، تخلّصي ممّا تبقى من خلطة النّقع، وفي طبقٍ مسطّح ضعي الدّقيق وتبّليه بقليلٍ من الملح والفلفل.
• ابدأي بتغليف قطع الدّجاج بالدّقيق جيداً كطبقةٍ أوليةٍ.
•اخفقي البيضتين مع إضافة القليل من الملح والفلفل الأسود وأغمري قطع الدّجاج بالبيض جيداً.
• غلّفيه بطبقةٍ أخيرةٍ من البقسماط، إضغطي على قطع الدّجاج بيدكِ قليلاً حتّى تتشكّل عليه طبقةً من البقسماط.
• صفّي قطع الدّجاج في صينيةٍ ثمّ غلّفيه بورق التّغليف، واحفظي قطع الدّجاج في الفريزر لمدّة نصف ساعة قبل القلي.
• يمكنكِ بعد مرور نصف ساعة قلي قطع الدّجاج بزيتٍ غزيرٍ مسخّن مسبقاً أو يمكنكِ الإحتفاظ بها بالفريزر لحين الحاجة.
• قدّمي قطع الدّجاج المقليّة مع بوريه البطاطا مع الجّبن، ومع السّلطات المختلفة والعصائر الباردة

ملطوشツ

منتدى سبيس باور .!

هوا . الأحلى .. والأجمل .. والأمثل .. والأكمل .!:
_____________________
صدور الدّجاج P_2655jrz1

طرح لآمس الجمآل
وتسلل إلى الآعمآق

لــ يسقينآ من روعته مآ يكفي
جمال في كل نآحية

شآكرة لك من القلب
ودام ذوقك ينزف اعذب ما لديه
بين طيات هذه الواحة

في شوق مستمر لجهدك وتميزكـ

كالعادة إبداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك

بإنتظار الجديد القادم

الله يبارك فيك ويجزيك الخير
على الطرح الجميل والجهود المباركة

مشكورين عيني على هالطلة الحلوة منكم

منتدى سبيس باور .!

هوا . الأحلى .. والأجمل .. والأمثل .. والأكمل .!:
_____________________
صدور الدّجاج P_2655jrz1

تسلمي اختي الغالية
على توفير هذه الوصفة الجيدة
يبارك بجهودك وببذلها الراقي

اشكُرَك الشكرَ الجَزيِل لِرَوْعَة مَجُهُوْدك
لَاعَدَمَنَاك

اللهم زد وباركـ
صدور الدّجاج P_676vxtb11

جزيت الجنة اختي الحبيبة
وصفه كلش كلش رائعة
تسلميلي حبيبتي

شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا

أإسـ عٍ ـد الله أإأوٍقـآتَكُـم بكُـل خَ ـيرٍ
دآإئمـاَ تَـبهَـرٍوٍنآآ بَمَ ـوٍآضيعكـ
أإلتي تَفُـوٍح مِنهآ عَ ـطرٍ أإلآبدآع وٍأإلـتَمـيُزٍ
لك الشكر من كل قلبى

[center]

شكر جزيلا لك لهذا الطرح الجميل
ننتظر المزيد من الابداع والتميز من مجهوداتكم الرائعه
تحيتي وتقديري لكم
وددي قبل ردي .....!!

مجهود رائع
بارك الله فيكـ
ولا حرمكـ الأجر
دمت برضى الله وفضله

آللهْ يعطيكِ آلفْ ع ـآفيهْ
جع ـلهُ آللهْ فيّ ميزآنْ حسنآتِك

شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا

شكري وامتناني لك على جمالية انتقائك
..
ربي يجزيك الخير ويبارك بجهودك الطيبة

قال عمر بن الخطاب (رضي الله عنه) :
" العراق جمجمة العرب وكنزالرجال ومادة الامصار ورمح الله في الارض فاطمئنوا فإن رمح الله لا ينكسر "
فليخسئ من يتكلم عن العراق بسوء
___