الملفوف المحشي

الملفوف المحشي

المكونات و المقادير

ملفوف

كوبان من الارز

فصان من الثوم

نصف كيلو لحم مفروم

بهارات

عصير ليمون حامض

نعناع ناشف

سمن او زيت

ملح

التحضير

طريقة تحضير الحشوة

قومي بغسل الارز و نقعه و من ثم ضعيه في مصفاة مناسبة حتى يتصفى ماؤه

أضيفي إلى الأرز بعد تصفيته اللحم المفروم

أضيفي إلى الحشوة أيضاً كلاً من البهارات و الملح و السمنة

اخلطي جميع المكونات المذكورة مع بعضها البعض جيداً إلى أن تتجانس و من ثم اتركيها جانباً

لتحضير الملفوف قومي بتخليصه من جذوره و من ثم اسلقيه في كمية مناسبة من الماء المغلي لمدة دقيقتين

قومي بنزع جميع العروق الموجودة في اوراق الملفوف و قطعيها إلى قطع ذات أحجام مناسبة

ضعي كمية مناسبة من الحشوة التي قمت بنحضيرها في كل ورقة من الأوراق و لفيها جيداً

كرري الخطوة السابقة حتى نفاذ الكمية

أحضري قدر مناسب و قومي بصف العروق في قاعه و من ثم ترتيب حبات الملفوف التي قمت بحشيها

قومي بتقشير الثوم و تقطيعه و وضعه قي القدر

اغمري الملفوف بالماء و ضعيه على نار هادئة

قومي بتغطية القدر حتى لا تتفكك حبات الملفوف

قومي بغمر الملفوف بالماء مرة أخرى إذا جف ماؤه

أضيفي بعد ذلك كل من الحامض و النعناع الناشف و اتركيهم على النار إلى أن يجف الماء مرة أخرى

بعد ذلك يصبح الطبق جاهزاً و يقد ساخناً

م/ن

قال عمر بن الخطاب (رضي الله عنه) :
" العراق جمجمة العرب وكنزالرجال ومادة الامصار ورمح الله في الارض فاطمئنوا فإن رمح الله لا ينكسر "
فليخسئ من يتكلم عن العراق بسوء
___

جزاك الله خير على روعة ما تقدم
ربي يجعله بميزان حسناتك
وينفع بك وبكل شيء تقدمه للمنتدى
لك ودي وعبير وردي

سلمت اخي هيمورا
على طرحك لهذا الموضوع الجميل
ربي يخليك ومايحرم منتداك من جهودك

كالعادة إبداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك

بإنتظار الجديد القادم

شكر جزيلا لك لهذا الطرح الجميل
ننتظر المزيد من الابداع والتميز من مجهوداتكم الرائعه
تحيتي وتقديري لكم
وددي قبل ردي .....!!

اشكُرَك الشكرَ الجَزيِل لِرَوْعَة مَجُهُوْدك
لَاعَدَمَنَاك

اللهم زد وباركـ
الملفوف المحشي P_676vxtb11

اجد الابداع والتواصل الجميل
في اختياركم الراقي
لك مني باقات من الورود

اشكر ليونة عالتوقيع اللي يجنن

شكري وامتناني للحضرات الكريمة
. .
على متابعتكم الطيبة و وجودكم الرائع

قال عمر بن الخطاب (رضي الله عنه) :
" العراق جمجمة العرب وكنزالرجال ومادة الامصار ورمح الله في الارض فاطمئنوا فإن رمح الله لا ينكسر "
فليخسئ من يتكلم عن العراق بسوء
___

مشكور اخي الكريم
على تميزك الملحوظ
واضافتك لجميل المواضيع

شوفوا مشاركاتي عيني عيني

شوفوا مشاركاتي شلون حلوات الملفوف المحشي P_1143yz4n41

شوفوا مشاركاتي يابة شلون صارو الملفوف المحشي P_2141nss8x1

شوفوا مشاركاتي شلون حلوات الملفوف المحشي P_2142c52dp1

شوفوا مشاركاتي عيني عيني

شوفوا مشاركاتي شلون صارو الملفوف المحشي P_218316oao1

شوفوا مشاركاتي يابة يخبلن الملفوف المحشي P_2183qitls1

طرح لآمس الجمآل
وتسلل إلى الآعمآق

لــ يسقينآ من روعته مآ يكفي
جمال في كل نآحية

شآكرة لك من القلب
ودام ذوقك ينزف اعذب ما لديه
بين طيات هذه الواحة

في شوق مستمر لجهدك وتميزكـ

بارك الله فيك على الجهد القيم والمميز
وفي انتظار جديدك الأروع والاجمل
لك مني أجمل التحيات

██████████ ★ الله ★ اكبر ★ ██████████

الله يبارك فيك ويجزيك الخير

على هذه الجهود الراقية

وجدت هنا
موضوع وطرح شيق ورائع
اعجبني ورآق لي
شكراً جزيلاً لك .
وبالتوفيق الدائم.

مشكور اخوية عراقي على التواقيع الروعة
................................................................................................

اشكر ادارتي الغالية على شهادة التكريم . تشرفت بها

مجهود رائع
بارك الله فيكـ
ولا حرمكـ الأجر
دمت برضى الله وفضله

شكري وامتناني للحضرات الكريمة
. .
على متابعتكم الطيبة و وجودكم الرائع

قال عمر بن الخطاب (رضي الله عنه) :
" العراق جمجمة العرب وكنزالرجال ومادة الامصار ورمح الله في الارض فاطمئنوا فإن رمح الله لا ينكسر "
فليخسئ من يتكلم عن العراق بسوء
___

آنتقآء يقطر روعة وتفردآ ..

طبت وطآب مقآمكــ هنآ..

وفي كل مكآن يسقط فيه آسمكـــ..

لروحك آكآليل آلورد..

دمت بـ نقآء..
||

شكرا :. عالتوقيع اللي يجنن

» سلطة الملفوف
» مخلل الملفوف و الجزر
» سلطة الملفوف والبصل
» سلطة الملفوف والزهرة
» سلطة الملفوف الأحمر