القوزي العراقي

موضوع: القوزي العراقي السبت ديسمبر 10, 2016 9:16 pm

القوزي العراقي

المكوّنات
• ثلاثة أكواب من الأرز الكنتري المطبوخ.
• كوبان من الخضار المشكّلة (بازيلاء، جزر).
• ثلاثمئة غرام من اللحم المطبوخ.
• ملعقة صغيرة ونصف من بهارات القوزي.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
• رشّة من القرفة المطحونة.
• نصف كوب من الصنوبر.
• عجينة جلاش.
• زيت نباتي.

طريقة التحضير
• نضع القليل من الزيت في قدر ونضع البازيلاء ونقليها حتى تذبل ونرفعها عن النار.
• نقلي الجزر في نفس الزيت حتى يذبل ونضيفه للبازيلاء ونتركه جانباً.
• نقلي الصنوبر في مقلاة صغيرة حتى يتحمّر جيّداً.
• نضيف الخضار، واللحم، والصنوبر، والبهارات، والفلفل الأسود، والقرفة، وصلصة الصويا ونقلّب المكوّنات جيّداً.
• نأخذ ورقه من عجينة الكلاج وندهنها بالزيت النباتي ونضعها في وعاء صغير عميق و نفرد فوقها ورقة أخرى من العجين وندهنها بالزيت، ويجب أن نترك الزوائد خارج الصحن ( من الممكن وضع طبقتين أو ثلاث من العجين حسب سماكتها).
• نضع مقدار من خلطة الأرز داخل العجين.
• نجمع أطراف العجينة فوق حشوة الأرز لنغطّيه بشكل كامل.
• نضع حبّات القوزي على صينيّة خَبز بعد دهنها بالزيت.
• ندهن القوزي من الخارج بالزيت أو السمنة.
• نسخن الفرن على درجة حرارة ثلاثمئة وخمسين درجة مئويّة.
• نخبز القوزي في الفرن لمدّة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة حتى تتحمّر وتصبح ذهبيّة اللون.
• نقدّم القوزي ساخناً مع سلطة اللبن مع الخيار والنعناع.

م/ن

بارك الله فيك ويجزيك خيراته
وماننحرم طروحاتك الحلوة هنا وهناك

شوفوا مشاركاتي عيني عيني

شوفوا مشاركاتي شلون حلوات القوزي العراقي P_1143yz4n41

شوفوا مشاركاتي يابة شلون صارو القوزي العراقي P_2141nss8x1

شوفوا مشاركاتي شلون حلوات القوزي العراقي P_2142c52dp1

شوفوا مشاركاتي عيني عيني

شوفوا مشاركاتي شلون صارو القوزي العراقي P_218316oao1

شوفوا مشاركاتي يابة يخبلن القوزي العراقي P_2183qitls1

شكري وامتناني لك على جمالية انتقائك
..
ربي يجزيك الخير ويبارك بجهودك الطيبة

قال عمر بن الخطاب (رضي الله عنه) :
" العراق جمجمة العرب وكنزالرجال ومادة الامصار ورمح الله في الارض فاطمئنوا فإن رمح الله لا ينكسر "
فليخسئ من يتكلم عن العراق بسوء
___

كالعادة إبداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك

بإنتظار الجديد القادم

طرح لآمس الجمآل
وتسلل إلى الآعمآق

لــ يسقينآ من روعته مآ يكفي
جمال في كل نآحية

شآكرة لك من القلب
ودام ذوقك ينزف اعذب ما لديه
بين طيات هذه الواحة

في شوق مستمر لجهدك وتميزكـ

أإسـ عٍ ـد الله أإأوٍقـآتَكُـم بكُـل خَ ـيرٍ
دآإئمـاَ تَـبهَـرٍوٍنآآ بَمَ ـوٍآضيعكـ
أإلتي تَفُـوٍح مِنهآ عَ ـطرٍ أإلآبدآع وٍأإلـتَمـيُزٍ
لك الشكر من كل قلبى

[center]

يا اهلا بهذه الوجوه المباركة
التي اانارت صفحتي المتواضعه
سلمتم ودمتم

اشكُرَك الشكرَ الجَزيِل لِرَوْعَة مَجُهُوْدك
لَاعَدَمَنَاك

اللهم زد وباركـ
القوزي العراقي P_676vxtb11

بارك الله فيك على الجهد القيم والمميز
وفي انتظار جديدك الأروع والاجمل
لك مني أجمل التحيات

██████████ ★ الله ★ اكبر ★ ██████████

» خل التمر العراقي
» الكباب العراقي
» خبز العروق العراقي
» خبز العروق العراقي
» الداطلي العراقي