البوريك بالجبنة

البوريك بالجبنة

المكوّنات

•أربعة عشر قطعة من رقائق عجين الباف بيستري (يجب أن تكون صغيرة الحجم ومربّعة الشكل).

•ثلاثمئة غرام من السبانخ المجمّد.

•ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

•صفار بيضتين.

•أربع ملاعق كبيرة من الزبيب.

•خمسة وسبعون غراماً من جبنة الفيتا المفتّتة.

•سنان من الثوم المهروس.

•ستّ ملاعق كبيرة من الصنوبر.

•فلفل أبيض حسب الرغبة.

•ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

•ننقع كميّة من الزبيب في الماء الدافئ ونتركه جانباً.

•نحضر ملعقةً كبيرةً من زيت الزيتون، ونسخنها في مقلاة، ونضيف إليها السبانخ، والثوم، والملح، ورشّة من الفلفل الأبيض.

•بعد أن تنضج السبانخ نصفّيها في مصفاة من الماء الزائد العالق بها.

•نحمص حبّات الصنوبر، ثمّ نحرّك المكوّنات مع بعضها حتّى تختلط مع بعضها بشكل جيد.

•نقوم بطهي الخليط السابق لعدة دقائق، بعد ذلك نتركة جانباً إلى أن يبرد.

•نسخّن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئويّة.

•نحضر رقاقات العجين الجاهزة، ونضع في كل منها مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة في منتصف.

•نرشّ فوقها القليل من جبنة الفيتا، ثمّ بعد ذلك نغلق الرّقاقة؛ بحيث تصبح الرقاقة على شكل مثلث، ونضغط الجوانب ونغلق العجينة باستخدام الشوكة حتّى لا تخرج الحشوة.

•نخفق صفار البيض بشكل خفيف، وندهن وجه البوريك بالفرشاة.

•نخبز البوريك مدّة عشرين دقيقة في الفرن المسخّن مسبقاً.

•نقدّم البوريك ساخناً مع الشوربة والسلطة حسب الرغبة

تسلمي حبيبتي الغالية على روعة طرحك

ربي يعطيك العافية ويسعد قلبك

.

مشكورة عيني على موضوعك الحلو مثلك
يبارك فيك ويعطيك العافية على مجهودك

شوفوا مشاركاتي عيني عيني

شوفوا مشاركاتي شلون حلوات البوريك بالجبنة P_1143yz4n41

شوفوا مشاركاتي يابة شلون صارو البوريك بالجبنة P_2141nss8x1

شوفوا مشاركاتي شلون حلوات البوريك بالجبنة P_2142c52dp1

شوفوا مشاركاتي عيني عيني

شوفوا مشاركاتي شلون صارو البوريك بالجبنة P_218316oao1

شوفوا مشاركاتي يابة يخبلن البوريك بالجبنة P_2183qitls1

شكرا لاناملك التي خطت

هذا الابداع وهذا الجمال

بإنتظار ابداعاتك القادمة..

لك مني كل الود والاحترام

.

سلمتي اختي الحبيبة
جهودك ملحوظة وانتقاءاتك جميلة
يبارك فيك ويجزيك الخير

شكر جزيلا لك لهذا الطرح الجميل
ننتظر المزيد من الابداع والتميز من مجهوداتكم الرائعه
تحيتي وتقديري لكم
وددي قبل ردي .....!!

آنتقآء يقطر روعة وتفردآ ..

طبت وطآب مقآمكــ هنآ..

وفي كل مكآن يسقط فيه آسمكـــ..

لروحك آكآليل آلورد..

دمت بـ نقآء..
||

شكرا :. عالتوقيع اللي يجنن

كل الشكر والإمتنان لك على روعة انتقائك
وروعة اختيارك لمواضيعك التي تزين بها منتدانا
سلمت على روعة ماوضعت
نترقب المزيد والجديد والمفيد منك
دمت ودامت لنا روعة مواضيعك
لكـ خالص إحترامى

شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا

الله يبارك فيك
ويسلم لنا ايديك
ويحقق لك امانيك

شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا

شكري وامتناني لك على جمالية انتقائك
..
ربي يجزيك الخير ويبارك بجهودك الطيبة

قال عمر بن الخطاب (رضي الله عنه) :
" العراق جمجمة العرب وكنزالرجال ومادة الامصار ورمح الله في الارض فاطمئنوا فإن رمح الله لا ينكسر "
فليخسئ من يتكلم عن العراق بسوء
___