اللقيمات الهندية

اللقيمات الهندية
المكوّنات:
*.بصلتان مقطعتان إلى قطع صغيرة.
*.خمسون غراماً من الطحين الأبيض.
*.مئتا غرام من طحين الحمص.
*.قرن من الفلفل الحار المقطع إلى قطع صغيرة.
*.ربع حزمة من الكزبرة المفرومة ناعماً.
*.رشّة من كل من: الكمون، والشطة، والفلفل الأسود، والملح.
*.ملعقتان صغيرتان من كل من: البيكنج باودر، ومسحوق الكركم.
*.ربع كوب من الماء.
*.كوبان من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
*.خلط طحين الحمص، والطحين، والبيكنج باودر، والبصل المقطّع، والفلفل الحار، والماء، ومسحوق الكمون، والكركم، والشطة، والكزبرة، والفلفل الأسود في وعاء.
*.تشكيل الخليط على شكل كرات متوسطة، ثم تركها جانباً.
*.تسخين الزيت في قدر على النار، ثم إضافة اللقيمات، وتركها لمدة خمس دقائق أو حتى تكتسب اللون الذهبي