عدد الرسائل : 65926 العمر : 38 الإقامة : العـــراق الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 05/02/2009 السٌّمعَة : 48
موضوع: كص الدجاج العراقي السبت فبراير 20, 2016 8:26 pm
كص الدجاج العراقي المكونات •كيلو من صدور الدجاج (مسحّب). •حبة طماطم. •بصلتان كبيرتان. •ملعقة صغيرة من الملح. •ملعقة صغيرة من بهارات الكاري. •نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. •نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. •نصف كوب خل أبيض. •ربع كوب من زيت الزيتون. •علبة فطر مقطع شرائح. •فلفل أخضر حار مقطّع شرائح. •كوب لبن زبادي. •نصف ملعقة فلفل أحمر حار. •نصف كوب بقدونس مفروم.
طريقة التحضير •نغسل صدور الدجاج وننقعها بالخل الأبيض، والكمون، والملح، وملعقة كبيرة زيت الزيتون، وفلفل أحمر لمدة يوم أو أربع ساعات على الأقل. •نخرج الدجاج من التتبيلة ونقطعها على شكل أصابع رفيعة. •نحمّر الفطر مع القليل من الزيت على نار متوسطة ثم نضيف الدجاج ونقلبه مع الفطر على نار هادئة ثم نضيف الطماطم المفرومة والفلفل الأخضر ونقلب المكونات حتى تتمازج، ثم نرفعه عن النار بعد أن ينضج الدجاج. •نضع البصل مع القليل من الزيت ونقلبه على النار حتى يذبل ونرفعه عن النار. •نضيف البصل لخلطة الدجاج ونقلبه جيداً. •لتحضير الصلصة نضع البقدونس المفروم في وعاء ونضيف له البهارات واللبن الزبادي ونخلط المكونات ومن الممكن إضافة نعناع جاف. •نحضّر شطائر الكص باستخدام الخبز الرقيق وندهنه بالقليل من الصلصة ونضع كمية جيده من الدجاج ونلفّ الشطيرة ونقدّمها مع البطاطا المقلية
عدد الرسائل : 37794 العمر : 65 الإقامة : بين الاطياف الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 10/03/2013 السٌّمعَة : 42
موضوع: رد: كص الدجاج العراقي السبت فبراير 20, 2016 10:50 pm
ياسلام وصفه تاخذ العقل الهي يسلم ايديك
شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا
* بقايا روح * مراقبة قسم المنتديات الاسلامية
الأوسمة :
عدد الرسائل : 17288 العمر : 31 الإقامة : دنيا الاحزان الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 04/03/2013 السٌّمعَة : 40
موضوع: رد: كص الدجاج العراقي السبت فبراير 20, 2016 11:09 pm
وصفه رائعة من عضوة ارووع بوركت وبوركت جهودك الجباره
شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا
دموع الحروف مشرفة منتدى القرآن الكريم
الأوسمة :
عدد الرسائل : 11816 العمر : 31 الإقامة : جزيرة وسط بحرالدموع الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 08/03/2013 السٌّمعَة : 32
موضوع: رد: كص الدجاج العراقي الأحد فبراير 21, 2016 12:03 am
حبيبت قلبي دوما تبهرينا باروع الوصفات لاشهى الاكلات كل الشكر لك غاليتي
[center]
هيمورا كينشن مشرف منتدى التسالي والطرائف
الأوسمة :
عدد الرسائل : 53554 العمر : 40 الإقامة : الرمادي الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 01/05/2008 السٌّمعَة : 60
موضوع: رد: كص الدجاج العراقي الأحد فبراير 21, 2016 7:20 pm
شكري وامتناني لك على جمالية انتقائك .. ربي يجزيك الخير ويبارك بجهودك الطيبة
قال عمر بن الخطاب (رضي الله عنه) : " العراق جمجمة العرب وكنزالرجال ومادة الامصار ورمح الله في الارض فاطمئنوا فإن رمح الله لا ينكسر " فليخسئ من يتكلم عن العراق بسوء ___
كازوها مشرفة منتدى الأنمي القديم
الأوسمة :
عدد الرسائل : 65926 العمر : 38 الإقامة : العـــراق الدولة : الجنسية : تاريخ التسجيل : 05/02/2009 السٌّمعَة : 48
موضوع: رد: كص الدجاج العراقي الأحد فبراير 21, 2016 7:32 pm
ياهلا فيكم ياكرام ومرحبا بتواجدكم الذي انار المكان ما ننحرمكم ياطيبين
الرئيسية 
