العوامة المقرمشة

العوامة المقرمشة

المكونات

• كأسان ونصف من الدقيق المنخول الخالي من الشوائب.

• كأس ونصف من الماء الفاتر.

• ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخميرة الجافة.

• ملعقة صغيرة واحدة من نكهة الفانيلا.

• ملعقة واحدةكبيرة من الحليب المجفّف.

• ملعقة واحدة كبيرة من السكر الناعم

• ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي الناعم.

• لتر واحد من زيت الذرة الصافي لقلي العوامة.

•للقطر الخاص بتشريب العوامة المقرمشة: ◦ كأسان ونصف من السكر الناعم المنخول.

◦ كأس ونصف من الماء.

◦ ملعقتان من عصير الليمون الطازج.

طريقة التحضير

• في إناء يتم مزج السكر والفانيلا والخميرة ويتم خلطهم جيداً، مع تغطية الإناء بورق مخصّص للأغذية من النايلون ونتركة في درجة حرارة الغرفة لمدّة نصف ساعة.

• في إناء آخر نقوم بخلط الدقيق مع الحليب ونقوم بإضافة خليط السكر والماء ويمزج جيداً بحيث يصبح قوام الخليط لزجاً وناعماً.

• نقوم بتخطية الخليط بورق النايلون المخصّص للأغذية ونتركه في درجة حرارة الغرفة أيضاً لمدة ساعة كاملة مع القيام بتحريك الخليط من وقت لآخر.

• نقوم بوضع وتسخين الزيت على النار ويجب أن تكون درجة الحرارة متوسطة.

• نأخذ بالملعقة مقدار من العجينة، ونضعها بالزيت ونقوم بتحريكها لتحمر وتنضج، ونكرّر هذه العملية مع باقي الكميّة المتواجدة لدينا من العجين، ومن ثمّ نصفّي قطع العوامة من الزيت.

•تحضير القطر: ◦ نقوم بوضع السكر والماء في وعاء على النار مع التحريك البسيط.

◦ يجب أن تكون درجة حرارة النار متوسطة ونترك خليط الماء والسكر ليغلي بحيث يتم إذابة السكر بالكامل لمدّة خمس دقائق.

◦ نقوم بإضافة عصير الليمون الطازج ويتم خلطه مع سكر والماء مع التحريك، ومن ثم نرفع القطر من على النار ونضعه جانباً ليبرد.

• نترك قطع العوامة جانباً لتبرد، وبعد ذلك نقوم بغمر كل قطعة من العوامة بالقطر الموجود ويجب أن يكون بارداً والعوامة أيضاً باردة، ونتركها لمدّة دقيقة واحدة في القطر، ومن ثمّ نصفيها ونضعها في طبق التقديم ونزينها بالفستق الحلي.

ونشير هنا إلى أنّ طبق العوامة المقرمشة يحتاج إلى ساعتين ونصف وثلاثين دقيقة لتحضيره، حيث إنّ الكمية المذكورة تكفي لعشرة أشخاص، ويصنّف هذا الطبق من حلويات المطبخ الشرقي

██████████ ★ الله ★ اكبر ★ ██████████

مشكور اخي الكريم
على الموضوع الطيب وجهدك العاطر

شوفوا مشاركاتي عيني عيني

شوفوا مشاركاتي شلون حلوات العوامة المقرمشة P_1143yz4n41

شوفوا مشاركاتي يابة شلون صارو العوامة المقرمشة P_2141nss8x1

شوفوا مشاركاتي شلون حلوات العوامة المقرمشة P_2142c52dp1

شوفوا مشاركاتي عيني عيني

شوفوا مشاركاتي شلون صارو العوامة المقرمشة P_218316oao1

شوفوا مشاركاتي يابة يخبلن العوامة المقرمشة P_2183qitls1

الله يسلم لنا ذوقك

لا تحرمينا من عطائك

شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا

شكر جزيلا لك لهذا الطرح الجميل
ننتظر المزيد من الابداع والتميز من مجهوداتكم الرائعه
تحيتي وتقديري لكم
وددي قبل ردي .....!!

شكر جزيلا لك لهذا الطرح الجميل
ننتظر المزيد من الابداع والتميز من مجهوداتكم الرائعه
تحيتي وتقديري لكم
وددي قبل ردي .....!!

جزاك الله خيرا على موضوعك القيم
ربي يعطيك العافية ومن كرمه يعطيك
وما يحرم منتداك من مجهودك

كالعادة إبداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك

بإنتظار الجديد القادم

بارك فيكم اخوتي الاعزاء

على متابعتكم الطيبة

██████████ ★ الله ★ اكبر ★ ██████████

اشكُرَك الشكرَ الجَزيِل لِرَوْعَة مَجُهُوْدك
لَاعَدَمَنَاك

اللهم زد وباركـ
العوامة المقرمشة P_676vxtb11

طرح لآمس الجمآل
وتسلل إلى الآعمآق

لــ يسقينآ من روعته مآ يكفي
جمال في كل نآحية

شآكرة لك من القلب
ودام ذوقك ينزف اعذب ما لديه
بين طيات هذه الواحة

في شوق مستمر لجهدك وتميزكـ

آنتقآء يقطر روعة وتفردآ ..

طبت وطآب مقآمكــ هنآ..

وفي كل مكآن يسقط فيه آسمكـــ..

لروحك آكآليل آلورد..

دمت بـ نقآء..
||

شكرا :. عالتوقيع اللي يجنن

اجد الابداع والتواصل الجميل
في اختياركم الراقي
لك مني باقات من الورود

اشكر ليونة عالتوقيع اللي يجنن

الله ينور قلبك بنور الايمان

ويرزقك فسيح الجنان

على حسن وروعة ماتضعيه لنا

شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا

يسلمك ربي على جهدك الطيب
بطرح هذه المواضيع الرائعه
يبارك فيك ويجزيك الخير

شكري وامتناني لك على جمالية انتقائك
..
ربي يجزيك الخير ويبارك بجهودك الطيبة

قال عمر بن الخطاب (رضي الله عنه) :
" العراق جمجمة العرب وكنزالرجال ومادة الامصار ورمح الله في الارض فاطمئنوا فإن رمح الله لا ينكسر "
فليخسئ من يتكلم عن العراق بسوء
___

لجهودك باقات من الشكر
على طيب الانتقاء وجمال المواضيع

منتدى سبيس باور .!

هوا . الأحلى .. والأجمل .. والأمثل .. والأكمل .!:
_____________________
العوامة المقرمشة P_2655jrz1

» العوامة
» اللقيمات المقرمشة ..~
» سلطة اللحمة المقرمشة
» حلقات البصل البانيه المقرمشة
» أصابع فيليه السّمك المقرمشة